केफिर पर आहार - या सस्ते में और स्वास्थ्य लाभ के साथ वजन कम कैसे करें

केफिर आहार के विशाल बहुमत का हिस्सा है।यह एक संतोषजनक और गैस्ट्रिक पेय है जो गंभीर आहार प्रतिबंधों के साथ होने वाली पोषण संबंधी कमियों को बहाल करने में सक्षम है।केफिर आहार अन्य बातों के अलावा अच्छा है, क्योंकि यह सामान्य आंतों के माइक्रोबायोम को बनाए रखने में मदद करता है - लाभकारी बैक्टीरिया जो जठरांत्र संबंधी मार्ग में रहते हैं और भोजन के पाचन और आत्मसात में सक्रिय रूप से शामिल होते हैं।

मोनो और मिश्रित आहार में, केफिर आसानी से पचने योग्य और पौष्टिक खाद्य उत्पाद के रूप में हर जगह जगह लेता है।

केफिर के लाभ

केफिर के लाभों को रूस के अपने उत्पादन से पहले ही जाना जाता था।काकेशस की चिकित्सा यात्राओं में खनिज पानी के उपचार के अलावा, स्थानीय उत्पादों को खाना शामिल है।उस समय के डॉक्टरों ने पेय के निर्विवाद स्वास्थ्य लाभों के बारे में बताया, केफिर को लगभग सभी बीमारियों के लिए रामबाण माना जाता था।बेशक, यह एक अतिशयोक्ति है, लेकिन केफिर के वास्तव में कई निर्विवाद फायदे हैं।

शक्तिशाली प्रोबायोटिक

इसकी संरचना के कारण, केफिर हमारे शरीर के माइक्रोफ्लोरा के साथ "मित्र" है और इसे काम करने में मदद करता है।केफिर की मदद से लाभकारी सूक्ष्मजीवों के अशांत संतुलन को बहाल करना आसान है।एंटीबायोटिक्स, विषाक्तता, वायरल रोग लेने के बाद - इस पेय को पीने से सभी पाचन अंग आसानी से ठीक हो जाएंगे।केफिर भोजन के पाचन को बढ़ावा देता है, पाचन तंत्र में अत्यधिक गैस निर्माण को कम करने में मदद करता है।

केफिर महंगी दवाओं को आसानी से लैक्टो- और बिफीडोबैक्टीरिया से बदल सकता है, जिन्हें अक्सर एंटीबायोटिक दवाओं के साथ लेने के लिए निर्धारित किया जाता है।

हड्डियों के लिए अच्छा

केफिर में बहुत अधिक मात्रा में कैल्शियम होता है जो शरीर के लिए उपयुक्त होता है।एक गिलास पेय में इस तत्व की दैनिक खुराक का 30% होता है।इसके अलावा, केफिर में थोड़ी मात्रा में विटामिन डी और एस्कॉर्बिक एसिड होता है, जिसके बिना कैल्शियम अवशोषित नहीं होता है।यह संयोजन एक व्यक्ति को वह सब कुछ प्रदान करता है जो हड्डियों को खनिजों से संतृप्त करने के लिए आवश्यक है।

एलर्जी के लक्षणों से राहत दिलाता है

बहुत बार, एलर्जी की प्रतिक्रिया इस तथ्य के कारण होती है कि आंतों में प्रोटीन पर्याप्त रूप से पचता नहीं है, जो शरीर की प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया का कारण बनता है।एलर्जी के लिए केफिर का उपयोग दो कारणों से मदद करता है।

• लाभकारी बैक्टीरिया गहरे प्रोटीन टूटने को बढ़ावा देता है।
• केफिर रक्त में भड़काऊ इम्युनोग्लोबुलिन के संतुलन को संतुलित करता है।

इन गुणों के लिए धन्यवाद, केफिर त्वचा के चकत्ते या छीलने के साथ एलर्जी के रूपों को कम करता है।

जरूरी! उपरोक्त गाय के दूध के प्रोटीन से एलर्जी के मामलों पर लागू नहीं होता है।ऐसे लोगों के लिए केफिर पीना मना है।

पोषक स्रोत

नाम	वजन, जी	प्रोटीन, जी	वसा, जी	कार्बोहाइड्रेट, जी	किलो कैलोरी
केफिर 2. 5%	100	2. 8	2. 5	3. 9	पचास

केफिर को एक संतुलित रचना की विशेषता है।एक गिलास में लगभग 6 ग्राम प्रोटीन होता है, और यह पूरी तरह से अवशोषित हो जाता है और लंबे समय तक तृप्ति की भावना देता है।समान मात्रा में कार्बोहाइड्रेट - वसा सामग्री के आधार पर 10 ग्राम, वसा 1 से 7 ग्राम तक।पोषक तत्वों का यह संयोजन केफिर को वह उत्पाद बनाता है जिसका बड़ी मात्रा में सेवन किया जा सकता है, जबकि यह आंकड़े को नुकसान नहीं पहुंचाएगा।

लोकप्रिय आहार विकल्प

केफिर पर वजन कम करने के सवाल का जवाब इस बात पर निर्भर करता है कि आपको कितनी जल्दी वजन कम करने की जरूरत है, कितने किलोग्राम और व्यक्ति द्वारा कितने गंभीर प्रतिबंधों की योजना बनाई गई है।इस तरह से वजन कम करने वालों में कई आहार विकल्प सबसे लोकप्रिय हैं।ये अल्पावधि आहार हैं जो छोटी अवधि के लिए डिज़ाइन किए गए हैं, अधिकतम एक सप्ताह।

केफिर आहार का क्लासिक संस्करण

इस विधि में 1. 5 लीटर केफिर का दैनिक उपयोग होता है, साथ ही अन्य भोजन का एक छोटा सा हिस्सा, जिसका वजन 100 ग्राम तक होता है, इसमें हर दिन मिलाया जाता है।यह उबला हुआ मांस, मछली या चिकन, चिकन अंडे या ताजी सब्जियां हो सकती हैं।कुछ विकल्प हैं, बुनियादी सिद्धांत अधिक महत्वपूर्ण हैं:

• सभी अतिरिक्त भोजन को नमकीन नहीं किया जा सकता है।
• केफिर के अलावा, आप केवल सादा या मिनरल वाटर पी सकते हैं।
• आहार की शुरुआत से 2-3 दिन पहले, हानिकारक खाद्य पदार्थों को छोड़ दें।

इस मामले में, आहार थोड़े समय में 3-5 किलो अतिरिक्त वजन कम करने में मदद करेगा।

केफिर सेब आहार

आहार आहार का एक काफी कठोर संस्करण, केवल स्वस्थ जठरांत्र संबंधी मार्ग वाले लोगों के लिए उपयुक्त है।इन अंगों के साथ समस्याओं के मामले में, आहार गंभीर अपच का कारण बन सकता है।ऐसे पोषण का सिद्धांत सरल है।प्रति दिन आप उपयोग कर सकते हैं:

• 1. 5 लीटर केफिर।
• 600 ग्राम ताजा सेब।

उत्पादों को 6 बराबर भागों में विभाजित किया जाता है, नियमित अंतराल पर जागने के दौरान सेवन किया जाता है।

ऐसा आहार विषाक्त पदार्थों के शरीर को अच्छी तरह से साफ करता है, लेकिन इसे झेलना काफी मुश्किल होता है।अगर आप इसे 3-5 दिनों तक फॉलो करते हैं तो इस दौरान आप 3-5 किलो वजन कम कर पाएंगे।

लंबे समय तक सख्त आहार की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि शरीर से ट्रेस तत्वों का नुकसान शुरू हो सकता है।

केफिर ककड़ी आहार

विकल्प उन लोगों के लिए उपयुक्त है जिन्हें जल्दी से कुछ किलोग्राम वजन कम करने की आवश्यकता है।तीन दिनों से अधिक समय तक इस तरह के आहार का पालन करने की दृढ़ता से अनुशंसा नहीं की जाती है।एक दिन के लिए तीन दिवसीय अनलोडिंग मैराथन के लिए आपको चाहिए:

• 1. 5 लीटर केफिर,
• 1. 5 किलोग्राम ताजा खीरे।

उत्पादों को 5 भागों में विभाजित किया जाता है और नियमित अंतराल पर सेवन किया जाता है।एक बहुत ही सख्त विकल्प, जब तक बिल्कुल आवश्यक न हो, इसका उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

सख्त केफिर आहार

सबसे कठिन विकल्प केफिर मोनो-डाइट है।यह महत्वपूर्ण वजन को जल्दी से कम करने का एक बहुत अच्छा तरीका है, लेकिन इस विकल्प के लिए उचित मात्रा में इच्छाशक्ति और पूरी तरह से स्वस्थ शरीर की आवश्यकता होती है।इस तरह के प्रतिबंध को तीन दिनों से अधिक नहीं देखा जा सकता है, और फिर कुछ और दिनों के लिए उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ खाए बिना आसानी से आहार से बाहर निकल सकते हैं।यदि तीन दिनों के तुरंत बाद आप एक केफिर पर भोजन करते हैं, तो सभी प्रयास व्यर्थ हो जाएंगे, वजन वापस आ जाएगा।

इस तरह के आहार के लिए आपको प्रति दिन 1. 5-2 लीटर की मात्रा में किसी भी वसा सामग्री के केफिर की आवश्यकता होती है।पीने के लिए इसे 5-6 खुराक में विभाजित किया जाना चाहिए।केफिर के अलावा, केवल साफ पानी पीने की अनुमति है।यदि आपके पास सख्त आहार का अनुभव नहीं है, तो बेहतर है कि तुरंत तीन दिनों का सामना करने की कोशिश न करें।पहले एक दिन कोशिश करें, कुछ हफ़्ते के बाद - दो।और एक महीने के बाद, आप तीन दिनों के सख्त प्रतिबंधों को झेलने की कोशिश कर सकते हैं।

जरूरी! यहां तक कि अगर आपके पास इस तरह के आहार पर अधिक समय तक रहने की ताकत है, तो भी आपको ऐसा नहीं करना चाहिए।तीन दिनों से अधिक समय तक सख्त केफिर आहार का अनुपालन शरीर से खनिजों और ट्रेस तत्वों के लीचिंग में योगदान देता है।

7 दिनों के लिए केफिर आहार

एक सप्ताह के लिए केफिर आहार सबसे तेजी से वजन घटाने के लिए उपयुक्त नहीं है, लेकिन वजन घटाना अपरिवर्तनीय होगा।खोया हुआ पाउंड वापस शरीर से नहीं चिपकेगा, जब तक कि निश्चित रूप से, आप फास्ट फूड के साथ आहार को पूरा नहीं करते हैं।इस तरह के आहार के लिए, प्रति दिन 1. 5 लीटर किण्वित दूध पीना आवश्यक है, इसमें कुछ उत्पाद शामिल हैं:

• 1 दिन - उनके छिलके में पके हुए या उबले आलू - 200 जीआर।
• दिन 2 - बिना छिलके वाला उबला हुआ चिकन - 250 जीआर।
• तीसरा दिन - उबला हुआ दुबला बीफ़ - 200 जीआर।
• दिन 4 - कम वसा वाली पकी हुई मछली - 200 जीआर।
• दिन 5 - ताजा सेब या कोलस्लाव - 500 जीआर तक।
• दिन 6 - केवल साफ पानी।
• दिन 7 - कोई भी बिना पका हुआ फल - 500 जीआर।

शुरुआती दिनों में, प्रोटीन के सेवन से शरीर को ताकत मिलती है, आहार के अंत में, पौधों के खाद्य पदार्थ क्रमाकुंचन में सुधार करते हैं और पाचन को उत्तेजित करते हैं।इस तरह के आहार पर 7 दिनों के लिए आप कुछ अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पा सकते हैं।

आहार के पेशेवरों और विपक्ष

एक उत्पाद पर आधारित किसी भी आहार की तरह, केफिर के अपने फायदे और नुकसान हैं।पहला, हालांकि, अधिक है, क्योंकि केफिर एक प्राकृतिक और बहुत उपयोगी उत्पाद है, और केफिर आहार के बिना उत्कृष्ट परिणाम प्राप्त किए जा सकते हैं।

लाभ

मुख्य लाभ विकल्पों की विविधता है जिसमें आप केफिर का उपयोग अकेले और विभिन्न प्रकार के उत्पादों के साथ मिलकर कर सकते हैं।के अलावा:

• केफिर आहार उत्कृष्ट परिणाम देता है जो लंबे समय तक रहता है।
• पौष्टिक किण्वित दूध पेय प्रोटीन से भरपूर होता है, और इसमें दूध वसा भी होता है, जो विटामिन को अवशोषित करने में मदद करता है।
• एक अन्य लाभ इस विकल्प की उपलब्धता है।अनुमत भोजन राशन सस्ता है, किसी भी बटुए के लिए उपलब्ध है, और लगभग हर दुकान में भी उपलब्ध है।उत्पादों के आहार के एक सप्ताह के लिए थोड़ा छोड़ देता है।
• केफिर के दिन, आप काफी पी सकते हैं, आहार को बनाए रखना आसान है।

नुकसान

केफिर आहार के नुकसान बहुत गंभीर नहीं हैं, लेकिन ऐसी चीजें हैं जिन पर आपको ध्यान देने की आवश्यकता है:

• केफिर चयापचय को तेज करने में मदद करता है, केफिर आहार पर ली गई दवाओं के पास कार्य करने का समय नहीं हो सकता है जैसा उन्हें करना चाहिए।
• लंबे समय तक मोनो-पोषण के साथ, शरीर कुछ तत्वों की कमी का अनुभव कर सकता है, एक महीने के लिए इस तरह के आहार का पालन करने के लिए contraindicated है।तो केफिर पर आप कितने समय तक बैठ सकते हैं, यह सवाल बेकार नहीं है।
• केफिर का हल्का रेचक प्रभाव होता है, पाचन समस्याओं वाले लोगों को इसे ध्यान में रखना चाहिए।
• पेट में बढ़ी हुई अम्लता के साथ, यह सावधानी के साथ केफिर आहार चुनने के लायक भी है।

केफिर आहार से कैसे बाहर निकलें?

आहार को बनाए रखने के सभी प्रयास व्यर्थ हो सकते हैं यदि आप नहीं जानते कि इससे सही तरीके से कैसे निकला जाए।सख्त प्रतिबंधों वाले विकल्पों को चुनने के मामले में यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।7 किलोग्राम वजन कम करना, जो कुछ हफ़्ते में वापस आ जाएगा, पूरी तरह से खुशी की बात नहीं है।

सबसे पहले, निकास धीरे-धीरे जाना चाहिए।पहले कुछ दिनों में आप सब्जियां खा सकते हैं, फिर कुछ अनाज जोड़ सकते हैं, कुछ दिनों के बाद - आहार में मांस शामिल करें।

Vo-दूसरा, कम से कम दो और सप्ताह, शराब नहीं होनी चाहिए।मादक पेय चयापचय को प्रभावित करते हैं, और उनका उपयोग अनैच्छिक रूप से आपको अधिक खाने का कारण बनता है।

यदि आप इन नियमों का पालन करते हैं, तो वजन घटाने के लिए आहार अधिकतम परिणाम लाएगा।

अनुमत उत्पादों की तालिका

चूंकि केफिर आहार आपको मेनू में विविधता लाने की अनुमति देता है, आप किसी भी अनुमत उत्पादों को ले सकते हैं और उन्हें केफिर के साथ उपयोग कर सकते हैं।मुख्य बात यह है कि हर चीज में उचित प्रतिबंध बनाए रखना है।तालिकाएँ प्रति 100 ग्राम उत्पाद का ऊर्जा मान दर्शाती हैं।

सब्जियां और साग

वस्तुतः सभी सब्जियों की अनुमति है, विशेषकर हरी सब्जियों की।

नाम	गिलहरी	वसा	कार्बोहाइड्रेट	कैलोरी
खीरे	0. 8	0. 1	2. 5	चौदह
टमाटर	0. 6	0. 2	4. 2	20
हरा प्याज	1. 3	0. 0	4. 6	उन्नीस
गाजर	1. 3	0. 1	6. 9	32
पत्ता गोभी	1. 8	0. 1	6. 8	27
सलाद	एक	0	एक	तेरह
उबले आलू	2	0	17	82

फल

फलों को सबसे मीठा नहीं चुना जाना चाहिए, जिसमें बहुत सारा पानी और फाइबर हो।इनसे आप फ्रूट सलाद, पौष्टिक और स्वादिष्ट बना सकते हैं।

नाम	गिलहरी	वसा	कार्बोहाइड्रेट	कैलोरी
सेब	0. 4	0. 4	9. 8	47
नाशपाती	0. 4	0. 3	10. 9	51
संतरा	0. 9	0. 2	8. 1	36
चकोतरा	0. 7	02	6. 5	29
कीवी	1. 2	0. 6	10. 3	48

जामुन

अंगूर के अपवाद के साथ कोई भी जामुन उपयोगी है।

नाम	गिलहरी	वसा	कार्बोहाइड्रेट	कैलोरी
स्ट्रॉबेरी	0. 8	0. 4	7. 5	41
रसभरी	0. 8	0. 5	8. 3	46
काला करंट	एक	0. 4	7. 3	44

मशरूम

मशरूम पाचन के लिए काफी भारी भोजन है, केफिर आहार उनके साथ संयुक्त है, लेकिन आपको सावधान रहना होगा।

नाम	गिलहरी	वसा	कार्बोहाइड्रेट	कैलोरी
चमपिन्यान	4. 3	एक	एक	27
ऑइस्टर मशरूम	2. 5	0. 3	6. 8	38

मेवे और सूखे मेवे

उनमें बहुत अधिक कैलोरी और चीनी होती है, आपको ऐसे उत्पादों से बहुत दूर नहीं जाना चाहिए।

नाम	गिलहरी	वसा	कार्बोहाइड्रेट	कैलोरी
सूखे खुबानी	5. 2	0. 3	51	215
सूखा आलूबुखारा	2. 3	0. 7	57. 5	231
बादाम	अठारह	53	तेरह	609
हेज़लनट	सोलह	67	दस	704
कश्यु	25	54	तेरह	643

अनाज और अनाज

ये खाद्य पदार्थ मिश्रित आहार के लिए बहुत अच्छे हैं।वे पाचन की सुविधा प्रदान करते हैं और तृप्ति की भावना देते हैं।पोषक तत्व सूखे वजन पर आधारित होते हैं।

नाम	गिलहरी	वसा	कार्बोहाइड्रेट	कैलोरी
अनाज	12. 6	3. 3	64	330
दलिया	12. 5	6. 2	61	352
चावल सफेद	6. 7	0. 7	78. 9	344
बाजरा	11. 5	3. 3	65	348
सूजी	10. 3	एक	73. 3	328

चॉकलेट

कुछ डार्क चॉकलेट और वजन में बहुत सीमित।यदि आप केफिर आहार बनाए रखते हैं तो यह अधिकतम मिठाई है जिसे एक या दो बार खाया जा सकता है।

मसालों

स्लिमिंग कॉकटेल बनाने के लिए कुछ सीज़निंग बहुत उपयुक्त होते हैं, जो बेस के रूप में केफिर या पीने योग्य दही का उपयोग करते हैं।ऐसे कॉकटेल में आप थोड़ी मात्रा में दालचीनी, सोंठ पाउडर और लाल मिर्च मिला सकते हैं।

सब्जी का सलाद तैयार करने के साथ-साथ मांस या मछली के स्वाद को बेहतर बनाने के लिए, आप प्राकृतिक ताजी या सूखी जड़ी-बूटियों का उपयोग कर सकते हैं।

अन्य सीज़निंग के उपयोग से सबसे अच्छा बचा जाता है, क्योंकि वे:

• गैस्ट्रिक म्यूकोसा को परेशान करें।
• भूख को उत्तेजित करता है, जिससे भूख की भावना पैदा होती है।

दूध के उत्पाद

केफिर के अलावा, आप प्राकृतिक दही या कम वसा वाले पनीर के साथ अपने आहार में विविधता ला सकते हैं।लेकिन आपको केफिर पसंद करना चाहिए, क्योंकि यह अपनी सूक्ष्मजीवविज्ञानी संरचना में अन्य उत्पादों से अलग है।हालांकि नाश्ते के लिए खाए जाने वाले पनीर उत्पाद आपको दोपहर के भोजन तक बहुत भूख नहीं लगने देंगे।

चिड़िया

चिकन और टर्की के लिए अच्छा है।केवल स्तन का उपयोग करना आवश्यक नहीं है, अन्य भाग भी उपयुक्त हैं।लेकिन पक्षी को त्वचा रहित होना चाहिए और आहार के रूप में पकाया जाना चाहिए - उबले हुए, या बिना तेल के ओवन में बेक किया हुआ, या बस उबला हुआ।

अंडे

उबले हुए पक्षी के अंडे प्रोटीन से भरपूर एक बहुत अच्छा आहार उत्पाद हैं।वे भूख को संतुष्ट करने में मदद करते हैं और आहार सिद्धांतों का उल्लंघन नहीं करते हैं।अगर आपको उबले अंडे पसंद नहीं हैं, तो आप तले हुए अंडे को नॉन-स्टिक कोटिंग वाले सूखे फ्राइंग पैन में बना सकते हैं।

मछली और समुद्री भोजन

वसायुक्त मछली की सिफारिश नहीं की जाती है।फायदेमंद ओमेगा -3 एसिड की उपस्थिति के बावजूद, ऐसा भोजन पाचन के लिए मुश्किल हो सकता है, खासकर अगर एक कठोर केफिर आहार चुना जाता है।

यह सफेद किस्मों के पट्टिका को प्राथमिकता देने के लायक है - पोलक, कॉड, पाइक पर्च या हेक।ऐसी मछली शरीर पर अनावश्यक तनाव पैदा किए बिना आहार को प्रोटीन से समृद्ध करेगी।रात के खाने या दोपहर के भोजन के लिए, उबली हुई मछली शरीर को लंबे समय तक संतृप्त करेगी।

यदि संभव हो तो, प्रोटीन से भरपूर समुद्री भोजन खाने लायक है - मसल्स या झींगा।

निषिद्ध उत्पादों की तालिका

कई खाद्य पदार्थों को या तो अधिक कैलोरी के कारण प्रतिबंधित कर दिया जाता है या क्योंकि वे पाचन विकारों को भड़काते हैं।उदाहरण के लिए, मिठाई रक्त शर्करा में उछाल का कारण बनेगी और चयापचय को धीमा कर देगी।अतिरिक्त नमक सूजन का कारण बनेगा और विषाक्त पदार्थों के लीचिंग को धीमा कर देगा।शराब - बड़ी मात्रा में गंभीर निर्जलीकरण का कारण बनता है, और छोटे लोग भूख बढ़ाते हैं और पेट में जलन पैदा करते हैं।

नाश्ता

सबसे हानिकारक उत्पादों में से एक, विशेष रूप से सख्त प्रतिबंधों के मामले में, जैसे कि केफिर आहार।वे एक साथ कई मोर्चों पर नकारात्मक प्रभाव डालते हैं: नमक, ट्रांस वसा, मसाला।इनमें कैलोरी की मात्रा भी बहुत अधिक होती है, जबकि स्नैक्स से थोड़ा सा भी फायदा नहीं होता है।

नाम	गिलहरी	वसा	कार्बोहाइड्रेट	कैलोरी
मकई का लावा	7. 3	13. 5	62. 7	407
तले हुए चिप्स	6. 5	तीस	53	510
नमकीन मूंगफली	26	51	ग्यारह	605

आटा और पास्ता

यदि आप केफिर आहार पर हैं तो इस श्रेणी के लगभग सभी उत्पाद निषिद्ध हैं।इसके अनेक कारण हैं:

• ऐसे उत्पादों की कैलोरी सामग्री, एक त्वरित परिणाम प्राप्त नहीं किया जा सकता है।
• लस की उपस्थिति, जो कई लोगों में नकारात्मक आंतों की प्रतिक्रिया का कारण बनती है और पाचन तंत्र को अधिभारित करती है।

बेकरी उत्पाद

आटे से संबंधित हर चीज बेकरी उत्पादों के बारे में कही जा सकती है।इसके अलावा, यह ध्यान देने योग्य है कि, एक नियम के रूप में, बेकिंग में बहुत अधिक चीनी और खमीर होता है - इसे केफिर आहार के साथ नहीं जोड़ा जाता है।

हलवाई की दुकान

सबसे पहले आप इस सवाल का जवाब दे सकते हैं - वजन कम कैसे करें? यह मिठाई की पूर्ण अस्वीकृति है।उनकी कैलोरी सामग्री सबसे खराब चीज नहीं है।रक्तप्रवाह में प्रवेश करने वाले ग्लूकोज की एक बड़ी मात्रा इंसुलिन की वृद्धि की ओर ले जाती है।और ऊंचा इंसुलिन का स्तर आपको अधिक बार भूख का एहसास कराता है।बड़ी संख्या में कन्फेक्शनरी उत्पादों का उपयोग करते समय, एक व्यक्ति एक दुष्चक्र में पड़ जाता है, जिससे बाहर निकलना बहुत मुश्किल होता है।

आइसक्रीम

अपने आप में, आइसक्रीम संरचना में इतनी खतरनाक नहीं है, इसमें दूध प्रोटीन और दूध वसा होता है।लेकिन आइसक्रीम, किसी भी मिठाई की तरह, ज्यादा खाने को उकसाती है।100 ग्राम आइसक्रीम में 200 ग्राम चिकन ब्रेस्ट जितनी कैलोरी होती है।लेकिन इस तरह के पकवान के बाद, 2-3 घंटे के लिए तृप्ति आती है, और आइसक्रीम के बाद आप 20 मिनट के बाद खाना चाहते हैं।

चॉकलेट

यदि आप मिठाई के बिना जीवन की कल्पना नहीं कर सकते हैं, तो आप एक दिन में डार्क चॉकलेट के दो स्लाइस खा सकते हैं।अन्यथा, चॉकलेट एक कन्फेक्शनरी उत्पाद है, जिसके सभी परिणाम सामने आते हैं।

सॉस और मसाले

केफिर आहार में कोई भी उच्च कैलोरी आहार पूरक नहीं होना चाहिए।विभिन्न सॉस, केचप, मेयोनेज़ - यह सब अधिक खाने को उत्तेजित करता है और अतिरिक्त कैलोरी जोड़ता है।तालिका इन उत्पादों के सिर्फ एक चम्मच के मूल्यों को दिखाती है, और यह पहले से ही बहुत कुछ है।

नाम	गिलहरी	वसा	कार्बोहाइड्रेट	कैलोरी
मेयोनेज़	0. 5	13. 75	0. 5	130
चटनी	0. 4	0	6	25
चीज़ सॉस	0	दस	1. 3	100

दूध के उत्पाद

मीठा दूध वर्जित है।बहुत सारी चीनी और कृत्रिम योजक के साथ दही, किशमिश के साथ विभिन्न दही, चमकता हुआ दही डेयरी उत्पाद नहीं हैं, बल्कि कन्फेक्शनरी हैं।

संसाधित चीज़

प्रसंस्कृत पनीर, विशेष रूप से केफिर आहार पर एडिटिव्स के साथ, नहीं खाया जा सकता है।हार्ड पनीर और प्राकृतिक पनीर सभी के लिए अच्छा है, सिवाय इसके कि वे आंतों की समस्या पैदा कर सकते हैं और क्रमाकुंचन को धीमा कर सकते हैं।इसलिए बेहतर होगा कि इनका इस्तेमाल बहुत ही सावधानी से किया जाए।

मांस उत्पाद

सूअर का मांस और भेड़ का बच्चा, चरबी और बेकन जैसे वसायुक्त मांस भी प्रतिबंधित हैं।इस तरह के उत्पाद अग्न्याशय को काफी हद तक अधिभारित करते हैं, इसके अलावा, उनके पास प्रति 100 ग्राम वजन में बहुत अधिक कैलोरी होती है, यह गणना करना मुश्किल है कि क्या अनुमत भाग है।

सॉस

कोई भी सॉसेज उत्पाद एक प्राकृतिक उत्पाद नहीं है, बल्कि औद्योगिक मांस और वसा का मिश्रण है, जिसे भूख के लिए नमक और मसालों के साथ पकाया जाता है और नमी बनाए रखने वाले एजेंटों से भरा होता है।सूजन, पेट दर्द, बढ़ा हुआ दबाव और भारी मात्रा में अतिरिक्त कैलोरी।आपको ऐसी चीजों से इंकार करने की जरूरत है, भले ही आप केफिर ही न खाएं।

तेल और वसा

केफिर आहार पर मक्खन निषिद्ध है।वनस्पति तेलों से भी बचना सबसे अच्छा है।यह बहुत अधिक कैलोरी और पित्ताशय की थैली पर भार है।सब्जियों और फलों से वसा में घुलनशील विटामिन को आत्मसात करने के लिए, प्राकृतिक केफिर में निहित वसा पर्याप्त है।

मादक पेय

कोई भी शराब स्पष्ट रूप से आहार भोजन के अनुकूल नहीं है।बढ़ती भूख के अलावा, शराब का खतरा यह है कि इस तरह के पेय जिगर को बहुत अधिक भार देते हैं।शरीर से विषाक्त पदार्थों को गहन रूप से हटाने के बजाय, जो केफिर को साफ करता है, वजन कम होना बंद हो सकता है, क्योंकि आंतरिक अंग अल्कोहल और इसके क्षय उत्पादों, जैसे एल्डिहाइड और एसिटिक एसिड को निष्क्रिय करने में व्यस्त होंगे।

पूर्ण या आंशिक रूप से प्रतिबंधित उत्पाद

कार्बोनेटेड पेय पेट में एसिड प्रतिक्रियाओं को बढ़ा सकते हैं और सबसे अच्छा बचा जाता है।किण्वन प्रक्रिया के दौरान प्राप्त उत्पाद, जैसे कि ब्रेड या क्वास, भी आहार के सही पाठ्यक्रम को बाधित कर सकते हैं।अन्यथा, यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि किस प्रकार का वजन घटाने का विकल्प चुना जाता है।तीन दिनों के सख्त आहार में सब कुछ शामिल नहीं है, क्लासिक आहार बहुत कुछ देता है।

वजन कम करने की गारंटी के लिए, केवल अनुमत लोगों की सूची से खाद्य पदार्थों का उपयोग करना बेहतर है।कितने दिन - आहार की गंभीरता पर निर्भर करता है।

केफिर से आहार व्यंजन

केफिर के आधार पर, आप पूर्ण व्यंजन तैयार कर सकते हैं जो आहार के सिद्धांतों में फिट होते हैं, स्वस्थ होते हैं, और साथ ही उन्हें रात के खाने के लिए भी खाया जा सकता है।

दलिया बिस्कुट

भूख को संतुष्ट करते हुए और उपयोगी फाइबर के साथ शरीर को संतृप्त करते हुए, ऐसी पेस्ट्री मिठाई की जगह लेगी।कुकीज़ बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• केफिर 1% - 300 जीआर।
• हरक्यूलिस फ्लेक्स - 300 जीआर।
• किशमिश - 100 जीआर।
• स्नेहन के लिए तेल - 20 जीआर।
• शहद - 30 जीआर।

केफिर के साथ गुच्छे डालें और उन्हें नरम करने के लिए 30-40 मिनट के लिए छोड़ दें।इस समय, धुली हुई किशमिश को उबलते पानी से भाप लें।जब फ्लेक्स नरम हो जाएं तो इनमें बाकी की सामग्री डालकर मिला लें।चर्मपत्र के साथ बेकिंग शीट को लाइन करें या मक्खन के साथ ग्रीस करें।लगभग 1. 5 सेंटीमीटर मोटी कुकीज को बेकिंग शीट पर रखें और आधे घंटे के लिए ओवन में रख दें।

केफिर पर आहार पेनकेक्स

पकौड़े सामान्य के समान सिद्धांत के अनुसार बनाए जाते हैं, लेकिन गेहूं के आटे को कटा हुआ दलिया से बदलना चाहिए।ऐसे पेनकेक्स स्वादिष्ट होते हैं और केफिर आहार के नियमों का पालन करते हैं।उत्पादों का अनुपात इस प्रकार है:

• दलिया - 100 जीआर।
• केफिर - 150 जीआर।
• चिकन अंडा - 2 पीसी।
• शहद - 1 बड़ा चम्मच।
• आटे के लिए बेकिंग पाउडर - 0. 5 छोटा चम्मच

सभी अवयवों को मिलाया जाना चाहिए और लगभग 30 मिनट तक खड़े रहना सुनिश्चित करें ताकि फ्लेक्स नरम हो जाएं और बेकिंग पाउडर काम करना शुरू कर दे।पैनकेक को बिना तेल के पैन में बेक करें।

केफिर पर आहार पेनकेक्स के लिए पकाने की विधि

ऐसे पैनकेक तैयार करने के लिए जिन्हें आप ऐसे ही खा सकते हैं, या आप उनमें कुछ फिलिंग मिला सकते हैं, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• केफिर 1% - 0. 5 लीटर।
• जई का आटा - 1 कप।
• शहद - 3 बड़े चम्मच।
• चिकन अंडा - 2 पीसी।
• सोडा - 0. 5 चम्मच
• चाकू की नोक पर नमक होता है।

सबसे पहले आपको केफिर को सोडा के साथ मिलाना है और हिलाना है ताकि यह उबलने लगे।फिर सभी तरल सामग्री डालें, मिलाएँ, और फिर आटे को छोटे भागों में अच्छी तरह मिलाएँ।यदि आटा बहुत अधिक तरल है, तो आटे की मात्रा बढ़ा दी जानी चाहिए।20 मिनट के लिए छोड़ दें और आप पकाने के लिए तैयार हैं।पैनकेक को नॉन-स्टिक पैन में सबसे अच्छा तला जाता है।

आटा नरम बनाने के लिए, सभी सामग्री कमरे के तापमान पर होनी चाहिए।केफिर और अंडे को पहले ही फ्रिज से बाहर निकाल लेना चाहिए।

कौन contraindicated है केफिर आहार

केफिर आहार में बहुत कम contraindications हैं।इससे बचना चाहिए:

• गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाएं।कैलोरी की कमी अस्वीकार्य है, और कुछ सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी स्वास्थ्य को गंभीर रूप से कमजोर कर सकती है।
• गाय के दूध के प्रोटीन या लैक्टोज असहिष्णु से एलर्जी वाले लोग।ऐसे आहार से शरीर पीड़ित हो सकता है।
• जो लोग गैस्ट्राइटिस या पेप्टिक अल्सर से पीड़ित हैं।खासकर अगर बीमारी उच्च अम्लता के साथ हो।
• गुर्दे की बीमारी वाले लोग।प्रोटीन से भरपूर आहार इस अंग को अधिभारित करता है।

निष्कर्ष

केफिर आहार, इसकी परिवर्तनशीलता के कारण, कई लोगों द्वारा बहुत सराहना की जाती है।ऐसा आहार चुनना आसान है जो या तो आपको जल्दी से शरीर को शुद्ध करने में मदद करे, या धीरे-धीरे आकार में आए, या अपने आप को थोड़ा ऊपर खींचे - यह आपके लक्ष्यों पर निर्भर करता है।

बहुत से लोग उत्पाद के लाभकारी गुणों और अनुमत भोजन की सस्ती कीमत के कारण केफिर आहार चुनते हैं।

मुख्य बात यह नहीं भूलना है कि आहार से बाहर निकलने का सही तरीका आधी लड़ाई है।यह उस पर निर्भर करता है कि वजन रखना संभव होगा या किलोग्राम जल्दी वापस आ जाएगा।